1. Coffee Producer | Kevin Doyle

    Coffee Producer | Kevin Doyle

    01. 커피를 하는 지금의 너에게 영향을 미치게 된 그 배경을 알 수 있을까? 커피와의 여정은 이른 나이부터 시작되었어. 나는 로스팅, 그리고 카페와 늘 함께 자랐어. 아빠가 늦은 시간까지 로스팅을 할 때면 생두 포대자루 위에서 잠을 잘 정도였지. 2013년부터...
    Read more →
  2. Coffee Lover | Luca Zanardo

    Coffee Lover | Luca Zanardo

    1. 루카, 커피와 어떻게 사랑에 빠지게 되었나요? 그리고 홈커피는 당신에게 어떤 의미인가요? 루카: "우리가 만나는 사람들은 우리에게 어떤 방식으로든 영향을 미칩니다. 열정과 관점까지 만들어주기도 하죠. 커피와의 만남은 마르코가 연결시켜 주었네요. 아, 마르코...
    Read more →
  3. Coffee Producer | Joselyn Fallas — From Costa Rica

    Coffee Producer | Joselyn Fallas — From Costa Rica

    커피 프로듀서 조셀린과의 대화. 01. 조셀린(요셀린), 너가 커피를 하게 된 배경에 대해 알려줘. J: 음, 부모님은 오랜 시간동안 커피 프로듀서였어. 내가 커피와 사랑에 빠지기 시작한 건 대학교 다닐 때부터. 그 때 국제 비즈니스를 공부했는데, 커피가 세계...
    Read more →
  4. Artist | Aki Kanemaru & Aki Ornati — Terroir Milano, Italy

    Artist | Aki Kanemaru & Aki Ornati — Terroir Milano, Italy

    "아키, 우리가 함께 한 작업 어때?" 나는 어렸을 때 연필로 스케치하는 것을 무척이나 좋아했다. 아키가 고르는 색과 그리는 선들에 끌린 것은 아마 그 때문일지도 모르겠다. '떼루아 밀라노'와 함께 포스터를 만들 때, 그들을 상징하는 무언가를 넣고 싶었다. 그곳...
    Read more →
  5. Coffee Lover | Luca Zanardo — Milan, Italy

    Coffee Lover | Luca Zanardo — Milan, Italy

    루카는 이탈리아 커피 문화에 대한 나의 편견을 완벽히 깨어주었다. "내가 내리는 모카 포트 커피는 아마 일반적인 이탈리아의 방식과 전혀 다를 거야." 루카 자나르도, 그의 홈 커피 브루잉을 소개한다. 루카는 물과 커피의 비율, 온도, 페이퍼 필터를 세심하게 다...
    Read more →
  6. Coffee Lover | Gabriele Ornati — Terroir Milano, Italy

    Coffee Lover | Gabriele Ornati — Terroir Milano, Italy

    "이 게이샤는 따뜻한 이탈리아의 여름에 완벽했어." — 가브리엘과 처음 만난 날 나눈 우리의 첫 대화는 이탈리안 파스타에 관한 것이었다. 그 때 나는 이탈리안 파스타 레스토랑을 찾는데 난항을 겪고 있었다. 이탈리아에서 마음껏 파스타를 먹을 수 있을 거란 기대와는...
    Read more →
  7. Coffee Lover | Liza — From Latvia

    Coffee Lover | Liza — From Latvia

    "커피를 사랑하는 사람으로서 새로운 커피 프로듀서를 알게 되는 일은 정말 매력적인 일이다. 그런 의미에서 CeedSeries와의 만남은 꽤나 특별했다.나는 생산에 들이는 열정과 세심한 케어가 깃든 커피를 사랑한다. 우리는 그저 상품에만 돈을 지불하지는 않으니까. ...
    Read more →
  8. Coffee Lover | Nana — From Oslo, Seoul, Tokyo

    Coffee Lover | Nana — From Oslo, Seoul, Tokyo

    "지난주에는 한 해를 돌아보는 시간을 가졌다. 인상적이었던 사람들을 떠올려 보았다. 샐리와 그녀의 프로젝트 CeedSeries가 있었다. 그녀는 커피의 '팜 투 테이블'을 '사람 중심'으로 아름답게 풀어나가고 있다. 위 사진은 에리카 모라 농부님의 커피다. 에리카...
    Read more →