Joselyn Fallas

She is a coffee producer who doesn’t fit the stereotype. With her straight black hair tightly tied up and golden hoop earrings, she’s a producer who tirelessly studies to develop the best roast curve for her coffee. She tests various extraction recipes and brewers to bring out the best qualities of her own coffee.

Her family farm brand | La Chelita

Joselyn Fallas

  1. Joselyn Fallas | Episode 3

    by Sunghee Tark “맛있다. 정말 맛있어!” 감탄하자, 조셀린은 “내가 작년 수확기에 처음으로, 부모님께 제안했어. 스페셜티 커피로 꼭 가공하고 말거라고. 아빠와 엄마는 평생 커피를 수확하고, 보다 컨벤셔널한 방식으로 가공해서 판매를 하셨거든. 그랬더니...
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  2. Joselyn Fallas | Episode 2

    by Sunghee Tark 결국 나는 다시 운전대를 잡았다. 다행히 혼자는 아니었다. 함께 가주겠다고 친구 둘과 함께 차에 올라탔다. 코스타리카는 보통 5시가 넘으면 해가 지고, 길이 험한 지역에서의 야행 운전은 더욱더 위험하기 때문에 새벽에 출발하기로 했다....
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  3. Joselyn Fallas | Episode 1

    by Sunghee Tark — “난 네가 꼭 우리 농장에 와줬으면 좋겠어.” 2020년 조셀린에게 첫 문자를 받았다. 분명히 이 때까지만 해도 조셀린과 내가 거의 매일 문자를 나누는 돈독한 관계가 될지는 상상도 못 했었다. 조셀린을 처음 알게 된 이유는 친구...
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